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Los alumnos de 4\u00ba de primaria siguiendo la filosof\u00eda Slow Food inician un proyecto para conocer el origen de nuestros alimentos, las personas que los producen y los m\u00e9todos de producci\u00f3n, aprendiendo a combinar el placer con la responsabilidad en nuestras elecciones diarias, as\u00ed como apreciar el impacto social y cultural de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
El proyecto de Slow Food Educa llamado \u00abArca del Gusto: la escarola peluqueta\u00bb pretende revalorizar esta escarola arraigada en el Garraf y el Pened\u00e8s, en los cultivos y en la cocina local, ya que se trata de la especie con la que tradicionalmente se preparaba el xat\u00f3 por su sabor dulce y nada amargo.<\/span><\/p>\n En este proyecto, la alimentaci\u00f3n es sin\u00f3nimo de placer, cultura y convivencia. El alumnado tiene como objetivo salvar la escarola peluqueta y, por eso, la plantar\u00e1, la cuidar\u00e1, la cosechar\u00e1, la cocinar\u00e1 y la degustar\u00e1. Y no lo har\u00e1n solos, sino que contar\u00e1n con la ayuda de sus maestros, productores locales, abuelos colaboradores y cocineros m\u00e1s cercanos y concienciados del valor de la gastronom\u00eda de calidad y de proximidad.<\/span><\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00bb22px\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los alumnos de 4\u00ba de primaria siguiendo la filosof\u00eda Slow Food inician un proyecto para conocer el origen de nuestros alimentos, las personas que los producen y los m\u00e9todos de producci\u00f3n, <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3074,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colegio-santa-teresa-de-jesus-vilanova-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3205"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3343,"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3205\/revisions\/3343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vilanova.escolateresiana.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}